Numele meu este Laura si sunt dependenta de ciocolata. Indiferent de forma sau gust, ciocolata e mereu binevenita in bucataria mea. Oricand doresc sa-mi implinesc pofta de ciocolata optez pentru aceasta reteta de Lava Cake, intrucat este foarte usor de preparat si este foarte delicioasa! Are o textura bogata, densa si satioasa si e perfecta pentru a satisface dorinta de ceva dulce.
Ingrediente:
(pentru 4 portii)
100 g ciocolata neagra
100 g unt
50 g faina
100 g zahar
4 oua
cacao pentru uns formele
Dupa ce am incins cuptorul la 200°C ungem formele cu unt si le stropim cu cacao, acoperindu-le complet.
Intr-un bol mare batem 2 oua si 2 galbenusuri. Adaugam zaharul si le batem impreuna. Adaugam faina si amestecam pana obtinem o compozitie omogena.
In alt bol topim untul si ciocolata in microunde, amestecand la fiecare 30 secunde.
Incorporam untul si ciocolata topita la restul aluatului si amestecam bine.
Turnam aluatul in forme si coacem pentru 10-12 minute la 200°C.
Contrar celorlalte prajituri, mijlocul trebuie sa fie moale, astfel cand introducem o furculita sau o scobitoare, ea nu trebuie sa iasa curata.
Dupa ce le-am lasat sa se racoreasca timp de cateva minute, le intoarcem si le punem in farfurie. Este perfecta servita calda si cu putina inghetata :)
xoxo Laura
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu